sunnuntai 8. huhtikuuta 2012

Onnellinen koti


Voitin kädentaitomessuilta alkutalvesta Sinellin lahjakortin ja silloin jo ostin pahvikirjaimia, joista muodostuu sanat "happy home". Lisäksi tuli hankittua samalla kertaa skräppipapereita ja -kartonkeja kirjainten päällystämiseen. Aika hauska sisustuselementti ja aika helppo myös toteuttaa! Nämä kirjaimet tervehtivät meitä nyt kotiintullessa eteisen kenkäkaappien päällä. Mukava tulla onnelliseen kotiin :).

TARVIKKEET:
Pahvikirjaimia
Erilaisia värikkäitä papereita
Decoupage-lakkaa
Liimaa (esim. Erikeeper)
Hiekkapaperia

OHJEET:
Leikkaa papereista kirjainten malliset palat ja liimaa palat kirjainten pintaan. (Reunoja ei tarvitse päällystää, itse jätin pahvin näkyviin reunoista, ja kivalta näyttää!)
Sivele pintaan decopage-lakkaa (ohut paperi myös kiinnittyy lakalla, jolloin liimaa ei tarvitse).
Kun lakka on kuivunut, hio reunat kuluneen näköisiksi hiekkapaperilla.







Suklaatäytekakku pääsiäiskoristeilla

Äiti ja pikkusisko leipoivat ihanan suklaatäytekakun. Toki itsekin olen samaa kakkua leiponnut useammankin kerran... Suussasulavaa herkkua!

Laitan tähän kakun ohjeen. Alkuperäinen ohje on neljälle munalle, mutta täyte riittää hyvin myös kuuden munan kakkuun, laitankin tähän sulkuihin kuuden munan ainemäärät.

POHJA:
4 (6) munaa
1,5 (2,25) dl sokeria
1 (1,5) dl perunajauhoja
0,5 (0,75) dl vehnäjauhoja
0,5 (0,75) dl kaakaojauhetta
1,5 (2,25) tl leivinjauhetta

* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
* Lisää siivilän läpi keskenään sekoitetut kuivat aineet
* Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 25 min.

TÄYTE:
200 g tummaa suklaata
1 prk (n. 200 g) tuorejuustoa (naturel, vanilja tai appelsiini)
0,5 dl sokeria
2 munaa
2 dl kermaa
4 liivatelehteä
0,5 dl konjakkia

* Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 5-10 minuutiksi
* Sulata suklaa vesihauteessa
* Vatkaa kerma vaahdoksi
* Vatkaa valkuaiset vaahdoksi
* Vatkaa keltuaiset ja sokeri kevyesti ja sekoita joukkoon tuorejuusto
* Kuumenna konjakki ja liota liivatteet konjakkiin
* Lisää muna-sokeri-tuorejuusto-seokseen sulatettu suklaa ja konjakki-liivateseos
* Lisää kerma- ja valkuaisvaahdot varovasti sekoittaen

KAKUN KOKOAMINEN:
Kostutukseen appelsiinimehua
* Vuoraa kakkuvuoka kelmulla
* Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan, aseta kakun kansilevy kakkuvuuan pohjalle ylösalaisin ja kostuta levy appelsiinimehulla. Kaada päälle puolet täytteestä.
* Aseta keskimmäinen kakkulevy ja kostuta, lisää loput täytteestä.
* Aseta lopulta pohjalevy ylösalaisin päällimmäiseksi ja kostuta.
* Laita vielä kelmu päälle ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli.

KAKUN PÄÄLLYSTÄMINEN:
100 g tummaa suklaata
2-3 dl kermaa

* Vatkaa kerma ja sulata suklaa, yhdistä nämä keskenään varovasti sekoittaen.
* Levitä kuorrute kakun päälle ja koristele esim. suklaalastuilla.